Trancetti di tonno con olive taggiasche su letto di peperoni

Buona serata a tutti,quella di questa sera e' una ricetta che ho preparato ieri a pranzo,ho comprato del  tonno fresco per fare una ricettina sfiziosa che volevo fare da un po.Quindi ve la propongo anche a voi, e' un po' diversa dal solito modo di cucinare il tonno,ma molto gustosa e leggera e il tonno mantiene intatto il suo gusto,anche cucinato in anticipo non diventa stoppaccioso anzi si insaporisce .
A me fa pensare subito al mare e a voi?

Ingr.x 4 persone:1 Filetto di tonno fresco(circa 380 gr) 200 gr. di olive taggiasche,2 peperoni rossi di media grandezza,4 cucchiai d'olio,aglio ,un rametto di timo,sale e pepe d.b.
Procedimento:Tagliare a trancetti lunghi e stretti il filetto di tonno e roslorarlo in una padella con dell'olio ,lo spicchio d'aglio schiacciato e il rametto di timo,salere ,farlo colorire da entrambi le parti e metterlo da parte.
Nel frattempo fate arrostire i due peperoni,sotto il grill del forno, spellateli e tagliateli molto sottili ,aggiungere olio e sale.Questa sara' la base per i filetti di tonno.Adesso prendere le olive taggiasce e frullarle non troppo finemenete e spalmarle sui trancetti di tonno .Componiamo il piatto mettento una base di crema di peperoni,i trancetti di tonno spalmati di crema alle olive taggiasche, un filettino d'olio e il piatto e' pronto.
Fresco,semplice e gustoso.
Buon appetito!