Biscotti al cioccolato e arancia

Non c'e' due senza tre, e queste delizie non ve le avevo fatte provare.Rimedio subito.
Un'abbinamento davvero delizioso.
Un abbraccio e a presto
                                                                                      Fausta   

                                                           

Ingredienti per circa 30 pezzI:80 gr.di burro,90 gr.di zucchero semolato,1 uovo,1 cucchiaio di latte,225 gr.di farina 00,piu' dell'altra per il piano lavoro,2 cucchiaidi cacao amaro.Per la glassa:175 gr. di zucchero a velo setacciato,3 cucchiai di succo di arancia,cioccolato fondente fuso.
Procedimento:Sbattere lo zucchero e il burro finche' diventeranno soffici e chiari.Incorporate l'uovo e il latte amalgamando bene.Setacciare la farina e il cacao amaro nel composto ,mescolare fino ad ottenere un impasto morbido.Incorporare bene la farina e formate una palla.Stendete l'impasto sul piano di lavoro infarinato in uno spessore di 5 mm.Con uno stampino rotondo formare i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti finche' saranno dorati.Una volta cotti lasciarli raffreddare su una gratella.
Per la glassa ,mettere lo zucchero a velo in una ciotola e unirvi il succo di arancia sufficiente a creare  una crema densa.Spalmare un po' della glassa sui biscotti e farla solidificare.Colare a filo il cioccolato fuso sui biscotti e lasciarlo solidificare prima di servirli.