Sfere di Pere con pecorino lime e zenzero.

Un'aperitivo fresco e originale, fatto di piccole sfere innevate che decoreranno come per magia la tavola di San Silvestro.    

Allora pronti per il brindisi ....... e Buon Anno a tutti !!!!

A presto                                                                        Fausta                                             

       

Ingredienti x 4  : 2 pere Williams, 5 cucchiai di pecorino,1 lime, un cucchiaio di zenzero grattugiato. 

Procedimento: Sbucciare le pere e con uno scavino ricavarne delle piccole sfere. Passarle nel pecorino grattugiato che avremo aromatizzato con la scorza grattugiata del lime e lo zenzero. Infilzare le sfere con dei piccoli bastoncini e disporli a piacere su piattini di vetro individuali o bicchierini.