TRIS DI CUORI ( di riso)

Visto l'avvicinarsi di San Valentino,la festa degli innamorati,mi sono inventata un giochino,tutto da mangiare.
Il famoso Tris,un gioco semplice,veloce , divertente e stavolta anche tutto da mangiare.Le pedine sono dei cuoricini di riso,molto molto delicati, ma che riescono ad esaltare ogni ingrediente al massimo.
Quindi,iniziamo la partita e vinca il migliore.
A presto                                                                                                             

                                                                                                                Fausta

Ingredienti per 20-30 cuoricini: 700 gr.di latte,200 gr. di riso per minestra,200 gr. di zucchero,200 gr. di cioccolato fondente,200 gr. di cioccolato al latte,50 gr. di burro,4 uova,2 bustine di vanillina,e la scorza di limone.
Procedimento:Mettere a bollire il latte con la scorza di limone,la vaniglia e un pizzico di sale,appena bolle versare il riso e lasciarlo cuocere rispettanto i termini sulla confezione,rimescolando spesso per evitare che si attacchi,il riso deve risultare morbido ma non disfatto.Togliere dal fuoco ,togliere la scorza di limone,lasciarlo raffreddare e incorporare, il burro, i tuorli,e il cioccolato fondente(per i cuoricini al cioccolato fodente , il cioccolato bianco per gli altri) sciolto a bagnomaria ,e infine le chiare d'uovo montati a neve.
Imburrate una pirofila,e rivestirla di carta da forno,io ho usato uno stampo rettangolare in modo che la torta venisse abbastanza bassa,versare il composto e cuocere in forno a 200° per 30 minuti circa,fate sempre la prova stecchino.Tirate fuori la torta dal forno lasciarla raffreddare e ritagliare i cuoricini,io li ho lasciati al naturale,ma volendo si possono spolverizzare di zucchero a velo e cannella.Per creare il tris sul piatto basta intingere un pennellino in un po di cioccolato fondente sciolto,e disegnare tre pennellate in orizzontale e tre in verticale.Adesso ,non resta altro che disporre le pedine e giocare.