TEGLIA DI PATATE E POMODORI

Buon Mercoledi, a tutti.Oggi volevo proporvi quella che sara' la cena di questa sera, un tortino di patate ,una ricetta scovata un po' di tempo fa' su di una rivista, e per me che  adoro le patate e' stato amore a prima vista. L'abbinamento pomodori,acciughe e pecorino e' molto azzeccato e  il risultato e' equilibrato e molto gustoso.
Provate  !!!

Ingredienti x 4 persone:400 gr. di patate novelle,4 pomodori ramati,1 cipolla piccola,50 gr. di olive nere denocciolate,5 filetti di acciughe sotto sale,1 mazzetto di prezzemolo,4 cucchiai di olio evo,2 cucchiai di pecorino,2 cucchiai di pangrattato,1cucchiaio di origano,sale.
Procedimento:affettare molto sottile i 400 gr. di patate e metterle nell'acqua fredda,foderare con della carta forno una pirofila,ungerla un po e rivestire con le fettine di patate ,precedentemente asciugate,mettere sopra il pomodoro tagliato a tocchettini,la cipolla affettata sottilmente ,le olive nere denocciolate,qualche pezzetto di acciuga dissalata ,il prezzemolo,l'origano ,il pane grattuggiato e il pecorino,un filino d'olio e ripetere per un'altro strato, fino ad esaurire gli ingredienti .Accendere il forno a 160° e cuocere per 40-45 min.
Buon appetito!