Spaghetti con pomodorini secchi e noci.

Oggi un primo,con lo spaghetto vestito a festa,un primo creato in alternativa al solito,aglio,olio e peperoncino.A mio avviso visto il risultato,molto gustoso e semplice tutto sommato,un'alternativa molto molto valida.Dei pomodorini secchi ,noci e mollica di pane tostata e il gioco e' fatto.
In questa Domenica,decisamente freddina, questi spaghettini con un pizzico di peperoncino sono una soluzione ideale per fare il pieno di energia e di gusto.
Un abbraccio e a presto .
                                                                                       Fausta                                                                                         

Ingredienti per 4 persone:400 gr.di spaghetti,1 spicchio d'aglio,4 cucchiai di noci sgusciate e tostate,10 pomodori secchi,3 cucchiai di olio evo,2 fette di pane sbriciolate grossolonamente e tostate,sale (2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di aceto per rinvenire i pomodori secchi)
Procedimento:Come prima cosa ,io metto i pomodorini secchi a rinvenire in 2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di aceto,per un'oretta.Sgusciare le noci e schiacciarle non troppo finemente,tostarle in padella con un pizzico di sale.Tostare anche in pane sbriciolato grossolanamente,in un pochino d'olio.Dopo di che ,mettere i 2 cucchiai d'olio in una padella,rosolare l'aglio e i pomodori secchi sgocciolati e tagliati a striscioline,lasciare in saporire per un po' e spegnere.Cuocere gli spaghetti al dente,e saltarli nella padella con i pomodorini secchi,aggiungere le noci e il pane tostato,insaporire il tutto proprio un attimo, spegnere e servire. 
Come avete visto,semplice da fare ma davvero molto gustoso. Buon Appetito.