domenica 20 febbraio 2011

TORTELLINI IN TORTA

 Buona Domenica a tutti, siete pronti a partire con me, per un bel pic nic su di un prato di erba appena tagliata,con gli uccellini che cinguettano e le farfalle che si posano leggere sui fiori ,che con il loro profumo ci ricordano la primavera che si avvicina. Si..  siete pronti!!!...... Allora andiamo,io porto la torta.


Ingr.per 4 persone: 2 rotoli di pasta sfolia,250 gr. di stracchino,250 gr .di tortellini freschi alla carne,5o gr. di prosciutto cotto,100 gr. di salsiccia,2 cucchiai di latte,2 cucchiai di grana grattuggiato, 2 cucchiai d'olio,sale e pepe.
Procedimento:Sbriciolare la salsiccia molto finemente,e rosolarla per un po' in due cucchiai d'olio,spegnere il fuoco e mettere da parte.In una ciotola con due cucchiai di latte sciogliere per bene lo stracchino,aggiungerci i due cucchiai di grana grattuggiato,il prosciutto cotto tagliato a striscioline sottilissime e in ultimo  la salsiccia rosolata ,ben scolata dall'olio,sale e pepe q.b.
Cuocere i tortellini per circa 1 minuto in acqua bollente salata e scolarli,a questo punto unire i tortellini, al composto di stracchino,salsiccia e grana.Il ripieno e' pronto.

Prendere una tortiera,e coprirla con un disco di pasta sfoglia,riempire con il ripieno di tortellini,e ricoprire con l'altro disco di pasta,facendo ben aderirei bordi.
Infornare per 30 minuti circa a 180 °.  Buon appetito!!!
Con questa ricetta partecipo al contest:
about food

49 commenti:

  1. Un'idea fantastica, gustosa e originalissima!!! Prendo nota, complimenti sei bravissima! Un abbraccio e buona domenica

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  2. ciao! grazie di essere passata dal mio blog!
    ti faccio i complimenti perchè sei bravissima, il tuo blog è davvero ben fatto...e questi tortellini mi fanno venire una fameeee!!!
    A presto.

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  3. Ciao Fausta, piacere mio di conoscerti! grazie della tua visita, approfitto per farti a mia volta i miei complimenti per il tuo blog, le tue ricette sono molto originali, e questa in particolare mette una voglia matta di imbrattarsi mani e bocca con i tortellini, lo stracchino, la salsiccia... un vero tripudio di gusto... ma ho una fameeee...
    A presto! Baci

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  4. Io sono seduto in giardino mentre ti commento, ho precisamente la stessa descrizione che hai fatto, mi manca solo un'ingrediente che avrebbe allietato di più, mi mandi i tortellini? Baci

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  5. Se porta questa fantastica torta vengo di corsa a fare il pic nic, anche con il brutto tempo ahah!!!Un bacione !!!

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  6. Questa ricetta spalanca le porte alla primavera, stupenda, non avevo mai visto una torta rustica con i tortellini è meravigliosa!!!

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  7. Che buona!!!! Bravissima: così uno può avere i tortellini anche durante un pic nic :)
    Bacioni e buona serata

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  8. Eccomi qui!!! Mamma mia che delizia questa torta!!! Mi viene voglia di farlo subito il pic nic... Brava, bravissima!

    Un bacione!

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  9. Mamma mia! Che idea assolutamente geniale e sfiziosa :) Grazie di esser passata, ti seguirò!! A presto

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  10. Cavoli, mai vista una torta di tortellini!
    Complimenti!!! :)

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  11. Ho mamma a quest'ora e da svenire!! Sono pronta dove si fa il picnic che arrivo? Complimenti buonissima questa te la copio bacioni

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  12. Deliziosi!!!! Bravissima ;))

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  13. ma dai, che bella idea!!!! Davvero originalissima, ci intriga questa tua trota tortellinosa! Buona giornata, Giorgia & Cyril

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  14. wow, ma dev'essere veramente strepitosa questa torta. Una botta di vita. grazie per la ricettina

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  15. uuuuuaaaaaa!!!! cosa vedono i miei occhi!! bella alla vista, goduria per il palato, una ricetta fantastica!

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  16. ho troppa fame...non posso vedere cotanta bellezza!!!!!

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  17. sarei curiosa di assaggiare, mai provato i tortellini così!

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  18. Ciao..complimenti per le ricette...abbiamo fatto un giro per il tuo blog e abbiamo visto che ci sono molti piatti che ci piacciono...come questo dei tortellini che abbiamo già provveduto a stampare!
    A presto

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  19. Ciao cara! Grazie per la visita, lusingata per i complimenti :)
    Un bacione a presto...

    P.s che goduria questa ricetta!!!

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  20. mi unisco anch'io..complimenti per questa particolarissima e sicuramente buonissima tortA....baci

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  21. Mai vista una torta salata così originale! Complimenti! Come fasrei a non unirmi a te!
    Baci e buona serata!

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  22. Ma sai che è la prima volta che vedo una torta come questa? Mi sembra una cosa a dir poco meravigliosa. Davvero, ma come sarà che non conoscevo una tale delizia? Brava, questa ricetta mi piace moltissimo. Un bacione

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  23. Non abbiamo mai preparato niente di simile, eppure la tua idea ci sembra di un goloso unico, riusciamo persino ad immaginare un bel prato anche se qui piove da giorni.
    Bacioni e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  24. ciao!
    ricambio volentieri la visita la il blog!
    vedo tante cose buonissime qui!mi aggiungo ai tuoi sostenitori, a presto,francesca

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  25. Che bella idea, un piatto completo!! Brava!

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  26. Mmm, che fame che mi viene a leggere questa ricetta!!! Complimenti, marina

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  27. che idea geniale! mi piace proprio :-)

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  28. Una ricetta stupenda... prendo nota!
    Buona serata!

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  29. Che bell'idea, molto invitante e scenografica!!!

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  30. Idea originalissima, complimenti! Quando vai a fare un picnic invitami please!!!!

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  31. Grazie a tutti voi,siete molto gentili a lasciarmi un messaggio ,sempre molto gradito.
    Un abbraccio a tutti,Fausta.

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  32. Se ve muy rica!! Es una buena idea hacer una tarta de tortellinis, me apunto tu deliciosa receta!

    Baci!!

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  33. Ottima ricetta :)

    Sul mio blog c'è la possibilità di vincere una bellissima spilla. Partecipate se volete :)

    Alla Moda e con Stile

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  34. Vegno anch'io!!!!
    Non vedo l'ora di poter stare su di un bel praticello col sole che ti scalda!
    Che buone ricettine sul tuo blog!
    Ti seguo a mia volta! ;-)
    Un bacio!

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  35. Ciao! Ti ho ritrovata sul mio blog, per cui ricambio la visita! ;)
    Molto particolare questa ricetta!:)

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  36. grazie tante per essere venuta a trovarmi!!TI aspetto con la ricetta ed il libro allora! :D
    Bacii

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  37. Ciao Fausta, bentrovata. Hai pubblicato una ricetta molto particolare che di certo non passa inosservata! C'è ancora qualche giorno per partecipare al mio contest "edo ergo sum", ti aspetto, magari ce la fai!!
    Un abbraccio

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  38. Ciao Fausta! Quest'idea è nuovissima per me! Mai sentiti di tortellini in torta salata! Me la segnoooooo!!!!!!!!!!!!

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  39. Sarò poco originale ma anch'io ti dico "che ricetta fantasiosa e sfiziosa!!!" Grazie della visita e a presto

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  40. ops..ma mi sembrava di aver lasciato un commento..ma nn c'è!
    Cmqe..complimenti..questa ricetta è da svenire!
    BRAVISSIMA!

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  41. Ma che bella ricetta... Fausta, sei bravissima, complimenti di cuore! Le foto sono splendide! Ti auguro una buona serata, Lori

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  42. La verita'????Mai visto niente di simile!!!Questa si che è un'idea!!!!
    A parte la praticita' del piatto,ne immagino il sapore!!
    PER ME' E' UNA BELLA NOVITA'!!!
    BUONA CUCINA!!

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  43. sono rimasta subito senza parole e un pò basita... (da modenese al pensiero dei tortellini rivisitati così!) poi ho pensato...ma che super idea!!!! (in realtà ho pensato altro ma non mi sembra carino scriverlo ;-) brava fausta!!! io ci verrei al pic-nic con te!! tra l'altro oggi mi sentivo un pò EGO, so che tu puoi capire!!! ^_^

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  44. decisamente da fare subito, senza aspettare la primavera per un pic-nic!
    grazie della visita al mio blog!
    buona giornata, ciao Roberta

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  45. Delicioso!! los tengo que probar.
    Gracias!!

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  46. Super idea lumiosa e tanto tanto SFIZIOSA ;-)
    W il sole e il pic-nic allora...

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  47. Caspita ma è curiosa questa ricetta. Non mi era mai capitato di vedere i tortellini in torta. La proverò di sicuro e poi ti dico come è andata. Felice week-end.

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