Fagottini di primavera

Buona serata a tutti.Come potete leggere dalla mia breve descrizione nel blog,ho la passione di Remi,il topolino di Ratatouille,e la fretta di Bianconiglio,che la dice lunga.Io ce la metto tutta,ma nei giorni in cui si lavora,bisogna abbinare,velocita',semplicita' e gusto e non sempre ci si riesce.A volte capita di fare colazione con il sugo che si finisce di cuocere, ho si decide di impastare alle sei di mattina,per preparare la torta salata per la sera,come ho fatto io oggi. Per abbinare il tutto pero' bisogna avere delle ricette adatte,che non siano troppo elaborate ma che alla fine siano altrettanto gustose,come questa che vi propongo questa sera.Sono i Fagottini di primavera e ne approfitto per augurarvi :
               

BUON  INIZIO DI   PRIMAVERA A TUTTI !!!

Ingr.x 4 pers: 8 fette di caciocavallo (o provola),3-4 fettine di prosciutto cotto,2-3 patate a pasta bianca di media grandezza,2 cucchiai di latte,sale e una noce di burro.
Procedimento:mettere dell'acqua bollente in un pentolino con le patate tagliate a fettine sottili,nel frattempo che cuociono,circa 13 minuti,in una ciotola,sbriciolare il prosciutto cotto,aggiungete una noce di burro e un pizzico di sale.Appena le patate sono cotte scolarle,e aggiungerle al prosciutto cotto,aggiungere un paio di cucchiai di latte ,sale e mescolare per ottenere un pure'. Prendere le fettine di caciocavallo  (o provola)  scaldarle un attimo in una padella antiaderente,e toglierle,mettere al centro un cucchiaino di composto e con le punta delle dita chiudere a mo di fagottino.
La ricetta e' pronta .Servire subito.
Ovviamente per cuocere le patate io ho usato la normale pentola,ma usando la pentola a pressione,pelate e tagliate a tocchettini con pochissima acqua le patate cuociono in  3 minuti circa.Quindi il tempo di preparazione di questa ricetta varia dai 10 ai 15 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest: "In 20 minuti o meno " 

Ed ora volevo ringraziare le care amiche Stephanie e Vale  che hanno  pensato a me per questo premio.

Dovrei dirvi delle cose su di me ,ma le sapete gia' ,perche' gia' dette in un precedente premio.

Quindi lo voglio dedicare  a tutti voi che passate da queste parti.

Un bacio e grazie.