Dessert all'arancia e mandorle ,senza farina.

Oggi come dolce della Domenica,vi voglio fare assaggiare un dolce ,goloso nel gusto ,ma con una caratteristica molto importante ,non ha farina,quindi adatta anche a chi ha delle intolleranze.Quindi ,ve ne offro idealmente una fetta e vi auguro una dolcissima serata.
Un abbraccio e a presto
                                                                                       Fausta

                                                                                                                                        
Ingredienti per 8 persone:2 arance,280 gr.di mandorle tritate,250 gr. di zucchero semolato,1 cucchiaino di lievito  in polvere,2 cucchiaini di vanillina,4 uova leggermente sbattute,panna montata e della marmellata di ciliegie.
Procedimento:Lavare le arance e metterle a cuocere intere,in una casseruola,aggiungere acqua fino a ricoprile e portare lentamente a ebollizione,abbassare il fuoco e lasciare sobbollire per circa 40 minuti.Accendere il forno a 180°C.Tagliare ciascuna arancia a meta'.togliere la buccia e i semi,e frullare la polpa,fino a renderla liscia ed omogenea.A questo punto aggiungere le mandorle tritate,abbastanza finemente,il lievito in polvere ,lo zucchero semolato,la vanillina,aggiungere alla fine le uova sbattute e quando e' tutto ben amalgamato versare il composto in uno stampo rettangolare ricoperto con della carta  forno.Cuocere per circa 50 minuti,o finche' la torta risultera' ben soda e asciutta.Lasciarla raffreddare,e servirla con della panna montata e un cucchiaino di marmellata di ciliege riscaldata leggermente .Et voila! Il dolce e' pronto.