Ingredienti per 4 persone:2 confezione di fagioli cannellini,250 gr. di vongole,250 gr. di gamberetti,1 spicchio d'aglio,5 cucchiai di olio evo,peperoncino,prezzemolo,sale , pepe e crostini di pane.
Procedimento:Scolare i fagioli dal liquido di conservazione e passateli sotto l'acqua corrente.Mettere a soffriggere in un paio di cucchiai d'olio, l'aglio e il peperoncino,aggiungere i fagioli scolati salare e mescolare un paio di minuti.Aggiungere 1/2 l di acqua(la dose varia a seconda se vi piace piu' o meno densa)fate cuocere per circa 7/8 minuti.Nel frattempo lavare le vongole e farle aprire in padella,una volta aperte tenerle da parte.In un'altra padella,in un filo d'olio cuocere per alcuni minuti i gamberetti sgusciati,aggiungere un po di prezzemolo tritato ,salare e tenere in caldo.Passare i fagioli al passaverdure,rimettere la crema sul fuoco e far riprendere il bollore per 1 minuto.Abbrustolire il pane tagliarlo a dadini.A questo punto mettere la crema ben calda nei piatti,aggiungere i crostini e disporre sopra le vongole e i gamberetti con il loro sughetto,completare con un filo d'olio evo a crudo e una macinata di pepe.
Be, gustiamocelo prima che si raffreddi!Che ne dite ?
A presto, Fausta
mmmmmmh questo è un piatto che rifaro'... ti faro' sapere! da sett. prox sul nostro blog partirà la rubrica di cucina vegetariana! passa a trovarci, baci ile www.pescaralovesfashion.com
RispondiEliminaFammi sapere se ti e' piaciuta.
EliminaUn abbraccio
Uhmmmmmmmmmm, qui colpisci al cuore!!!!Adoro i crostacei e i legumi in generale, iìuniti in questo piatto devono essere squisitiiiii!!!bravissima!
RispondiEliminaCiao Fausta, buona giornata ! Questa zuppa ha dei colori stupendi..mi piace molto l'insieme degli ingredienti che hai utilizzato...buonissima, da provare !
RispondiEliminaio l'ho mangiata con la crema di ceci.. favolosa! mi segno questa versione golosissima che credo di aver visto anche in altre versioni.. ma con i gamber ci sta bene tutto.. gli adoro.. li mangerei anche con il sughero!
RispondiEliminaOh Fausta, questo piatto per noi è un colpo di fulmine, lo adoriamo su tutta la linea e possiamo solo dirti che questa tua ricetta è già stata salvata, oggi andiamo a Comacchio a comprare del pesce fresco appena pescato e i gamberi saranno nella lista insieme alle vongole!
RispondiEliminaUn baciotto anche dalla nostra principessa oggi canterina
la zuppa insolita, ma ottima!
RispondiEliminaadoro i legumi con i frutti di mare :P
complimenti!
Come ho venuto da me, giusto in tempo e senza avere cibo ancora pronta, inserisci il tuo blog e vedere questa minestra squisita. Ummmh, ho tutti gli ingredienti per preparare ahoramismo, ma sentitevi liberi di preparare questo piatto meraviglioso voi. Mi è piaciuto molto, è anche super delizioso ben presentato con l'immagine che chiama per una corsa fino alla foce.
RispondiEliminaUn bacio Fausta
Sì, assolutamente, va mangiato caldo, per me una porzione doppia grazie! Mamma mia che fame ...
RispondiEliminaDico una crema ottima!! A casa non avrebbe lunga vita!!!! Un abbraccio Fausta e buon fine settimana
RispondiEliminaUna zuppa molto invitante! Buon we
RispondiEliminaUn connubio perfetto!Adoro questo piatto!!Complimenti per la foto!
RispondiEliminaDevo provarlo ,come mi dice si mangia prima con gli occhi poi con la bocca
RispondiEliminadelizioso :) IO sono ISABELLA passa a trovarmi se ti va'
ottima la zuppa...molto bella la foto!!Complimenti!!
RispondiEliminane ho fatta una versione simile con la pasta giorni fa!!
ciaoo
L'abbinamento legumi e pesce è uno dei più riusciti :D
RispondiEliminaL'abbinamento pesce-legumi l'adoro, in qualunque stagione e sotto qualunque forma. E' una delizia le tua zuppa ^_^ Un bacione, buona domenica
RispondiEliminaThis one?? super awesome!
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