Patate e salmone al forno

Difficolta': *
Ingredienti x 4 persone

• 4 patate lessate
• 200 gr. salmone affumicato
• 200 gr .di scamorza passita(caciocavallo)
• 2 pomodori piccoli e maturi
• pane grattuggiato,olio sale .

 Procedimento:  lessare le patate con la buccia per una decina di muniti quanto basta per mantenerle comunque ben sode, lasciarle raffreddare e tagliarle a fette di uno spessore di mezzo centimetro, adagiarle su una pirofila ben distanziate e su ognuna mettere una fettina di caciocavallo, una fettina di pomodoro, una fettina di salmone un po d'olio e ricoprire con un'altra fetta di patata. Cospargere di pangrattato profumato con aglio e prezzemolo.In forno gia caldo per 4-5 minuti giusto per far sciogliere il caciocavallo.

Questa ricetta partecipa al contest " Controcorrente Il Salmone"