Buona Domenica.
Ingredienti per 4 persone:1/2 peperone rosso,1/2 peperone giallo,1 cuore di lattuga,150 gr. di robiola,1 melanzana piccola,2 cucchiai di mandorle,olio evo,sale e pepe.
Procedimento:Arrostire i peperoni ,facendo attenzione a non abbrustolirli troppo.Metterli in un sacchettino di nylon a farli sudare per qualche minuto,poi spellarli e tagliarli a filetti.Lavare la melanzana,tagliarla a dadini e saltarla in padella con un paio di cucchiai d'olio evo un pizzico di sale e uno di pepe.Lavare la lattuga e dopo averla asciugata tagliarla a julienne.Tagliare le mandorle a filetti ,e tostarli un attimo in una padella antiaderente.
Aggiungetele alla lattuga insieme ai peperoni,alla robiola ridotta a pezzetti e ai dadini di melanzana .Condire con olio evo profumato al basilico e servire.
Con questa ricetta partecipo al contest del Blog Sapori Divini
Un abbraccio e a presto. Fausta
davvero invitante...
RispondiEliminasquisita, fresca e golosissima e poi anche colorata ...perchè anche l'occhio vuole la sua parte ;-)
RispondiEliminaBuonissima!
RispondiEliminaAdoro los pimientos asados. Una ensalada deliciosa, me encanta, probaré el robiola, no lo he comido nunca al menos con ese nombre.
RispondiEliminaBesines
Nieves
complimenti, una bella idea, anche come piatto unico
RispondiEliminaFresca, gustosa e allegrissima così colorata. E' una gioia portare in tavola quest'insalata. Bacioni, buona settimana
RispondiEliminaFresca e colorata, come piacciono a me! Bravissima! :D
RispondiEliminaVaria ed interessante, sicuramente da "mettere sotto i denti".
RispondiEliminaUn bacio
Buonissima!
RispondiEliminaChe bella idea!!!!!!!!!soprattutto gustosa e FRESCA!!!!!!! BUON INIZIO SETTIMANA E BUONA VITA!!!!!
RispondiEliminaColoratissima e tanto buona, brava Fausta!!!!!
RispondiEliminaBuonissima... allegra, fresca e appetitosa! Bacioni
RispondiEliminaveramente sfiziosa... ottimo suggerimento!
RispondiEliminabacioni
Mi piace quel tocco in più della mandorla tostata.
RispondiEliminaUna ricetta molto sfiziosa ed estiva!! direi da rifare prestissimo
RispondiEliminac'è tutto quello che piace a me!! ottima insalata! buona giornata!
RispondiElimina..non so cosa darei per avere ora questo bel piattino!!
RispondiEliminaChe bella!!! Fa venire proprio voglia di tuffarci dentro la forchetta ^____^
RispondiEliminaBuona settimana.
una ciotolina anche per me!!!
RispondiEliminaUn grazie di cuore a tutti per i vs.commenti .
RispondiEliminaSe vi capita di rifarla fatemi sapere se vi e' piaciuta.
Un abbraccio .
Sembra buona questa insalata circa Fausta! Ho notato perché ho sputato allo schermo! Arrivederci e baci, Caro
RispondiEliminaFausta carissima, ci tufferemmo su questo piatto di insalata ricca e goduriosa in questi giorni, ne siamo rimasti innamorati all'istante, tanto che ci piacerebbe poterla inserire nel ricettario che dedicheremo ad Alice Ginevra, facendola partecipare al contest, ma solo se sei d'accordo ovviamente.
RispondiEliminaCondividiamo il pensiero sul caldo, qui da noi c'è stato da soffrire con le temperature sopra ai 40, adesso un po' l'afa si è ridimensionata, ma non immagini quanto desideriamo un po' di fresco.
Mille baci e buonanotte
Sabrina&Luca
Splendida e invitantissima!!!! Complimenti tesoro, un bacione
RispondiEliminaCiao Fausta! La tua insalata mi sfizia tantissimo, ci sono tutti gli ingredienti estivi che adoro, e il tocco dell'olio al basilico la rende decisamente perfetta, brava! Buon inizio di settimana e a presto!
RispondiEliminaGrazie mille!
RispondiEliminaSabrina&Luca
Sei stata gentile ad iscriverti al mio blog, piacere di conoscerti, Fausta. La tua ricetta avrà sicuramente successo perchè è una gioia per gli occhi e, ne sono sicura, anche per il palato. Amo molto le verdure di stagione che hai messo e la combinazione con il formaggio rende quest'insalata un piatto completo, fresco e leggero. Ciao!
RispondiEliminaun abbraccio anche a te!
RispondiEliminaio amo le insalate in tutti i modi! proverò anche questa, che sembra deliziosa! bacioni!
RispondiEliminaOttima, adoro queste insalate. Io le mandorle le metterei ovunque! Un saluto.
RispondiEliminaColorata, fresca, originale, armoniosa, sei sempre una forza..
RispondiEliminaDa oggi ci saranno piu visiste mie, sono stata via un mese, ma voglio recuperare il tempo perso. Un forte abbraccio !!!
Un'insalata fresca e molto invitante ^_^
RispondiEliminaCiao e ben ritrovata,
Tì
Buona, buona, buona!
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me durante la mia assenza!
A presto
Ciao, sono una delle cuochine del blog "Nella cucina delle gifterine". Bellissime le tue ricette e curatissime e belle le foto. Complimenti!!!! Interessante e rispondente alle linee guida della Gift questa ricetta. A breve sulla mia tavola. Grazie per l'idea.
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