Ingredienti per 4 persone:600 gr.di gamberi,6 fichi,200 gr. di insalatina,un grosso ciuffo di prezzemolo,2 limoni non trattati,4 dl di vino bianco,una costa di sedano,una cipolla,olio evo ,sale e pepe in grani.
Procedimento:Portare a ebollizione un litro d'acqua con la cipolla,il sedano,qualche foglia di prezzemolo,il vino,sale e 3-4 grani di pepe,lasciare sobbollire per 5 minuti,poi immergetevi i gamberi,lessarli per 4 minuti,scolateli e sgusciateli.Lavate l'insalata e il prezzemolo rimasto e tritatelo.Lavate i fichi,sbucciateli e tagliateli a fettine.Lavate i limoni e di uno tritate finemente finemente la scorza e spremetene il succo.Riunite i fichi,l'insalata e i gamberi in un'insalatiera e conditeli con 4 cucchiai d'olio evo,che avrete emulsionato con il succo di un limone e la scorza grattuggiata,sale e pepe,mescolate delicatamente cospargete con il prezzemolo
rimasto decorate con le fettine di limone e servite.
Buon appettito e a presto. Fausta
ciao Fausta, una proposta davvero eccezionale, mi incuriosisce molto l'accostamento di questi sapori. buona settimana, Alex
RispondiEliminaGamberi e fichi...uno spettacolo!!! Davvero deliziosa!
RispondiEliminaCiao
Complimenti molto originale!Da provare sicuramente!
RispondiEliminami stuzzica molto questa insalatina,complimenti per l'abbinamento degli ingredienti!
RispondiEliminaBuona ...sembra davvero golosissima!
RispondiEliminaDecisamente insolita questa insalata ma è una proposta molto stuzzicante!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana!
Davvero particolare l'abbinamento gamberi e fichi, ma sarei proprio curiosa di assaggiarlo: deve essere buonissimo!
RispondiEliminaUna delicatissima e dolcissima insalata, mi piace moltissimo il tuo accostamento...poi le foto....ciao e buona settimana.
RispondiEliminaMi piace,è particolare.
RispondiEliminaBuona giornata.
gamberi e fichi????ma perche' non vengono a me queste idee???
RispondiEliminaMa cos'è questo spettacolo di foto e di ricetta? ciao ilaria
RispondiEliminail mix di quest'insalata è originale e gustoso
RispondiEliminami piaceeeee! :D
Grazie per i vs. commenti ,carissimi come sempre.
RispondiEliminaE' davvero un'abbinamento insolito , ma dal sapore
delicatamente gustoso .Se lo provate fatemi sapere cosa ne pensate.
Un abbraccio a tutti e buon inizio settimana.
Che abbinamento insolito, proprio per questo tutto da provare! CIAO SILVIA
RispondiEliminaInsolita ma gustosissima, brava davvero!! Un bacio
RispondiEliminaUauuu...che fantastica foto: fa venire l'acquolina...:-)))
RispondiEliminaOriginale abbinamento..dovrò provarlo!
RispondiEliminaAdoro i fichi! ^_^
Buona giornata!
Mi piace come hai calibrato i sapori ^_^ sei riuscita anche a dare al tutto un bell'aspetto appetitoso, bravissima!
RispondiEliminaTi abbraccio forte
Davvero originale! Buonissima, la proverò. Grazie per l'idea. Un saluto.
RispondiEliminaCreativa e stuzzicante al massimo. Alla faccia dell'insalatina... pare un pranzo da re ;-)
RispondiEliminaUn bacio
Fichi e gamberi??? E adesso devo provare assolutamente! Ad averla vista prima però, uffina... qui i fichi non sono granchè! :( Me la segno per la prossima estate in Italia :D
RispondiEliminaUn abbinamento fantastico e originale, bravissima, un bacione
RispondiEliminaNoi avevamo cucinato dei filetti di sogliola con i fichi, una bontà, quindi memori di quella cenetta davvero deliziosa siamo curiosissimi di provare a cucinare la tua insalata. Anche qua fa un gran caldo, abbiamo avuto un paio di giorni freschi e poi siamo tornati a boccheggiare, anche Alice Ginevra non fa che gioire appena la metto a bagno nella sua vasca.
RispondiEliminaSiamo contentissimi che tu parteciperai anche alla sezione autunnale, non sai quanto ci teniamo!
Un grosso abbraccio, Alice Ginevra sta dormendo, ma so che se ti avesse davanti, ti regalerebbe uno dei suoi sorrisi!
Sabrina&Luca
Mi stuzzica davvero un sacco questo abbinamento insolito. Dire un matrimonio molto ben riuscito. Un bacio, buon we
RispondiEliminaTi ringrazio di cuore per gli auguri.Un abbraccio a te.
RispondiEliminaciao, grazie per il tuo commento e complimenti per le tue ricette, sono freschissime! a presto
RispondiEliminaInsolita ma decisamente fresca e saporita !!!!
RispondiEliminaSei sempre una garanzia .. lo dico io =)
Bacio e buona domenica, dai che domani piooooove :)))
ma che buono questo abbinamento di frutta e pesce..
RispondiEliminaWooow, complimenti...un bel piatto :-)
RispondiEliminabuona giornata
mentre tu stai in vacanza, io scovo il tuo blog.. fantastico davvero! mi unisco.. guai a perdere queste tue ricettine!questa poi.. insalata di gamberi e fichi.. ultimo piccolo assaggio d'estate..
RispondiEliminaabbinamento molto interessante! e anche bello e colorato da vedere
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