Torta di ricotta al brandy e noce moscata

Oggi un dolce,senza cottura,molto veloce da fare e dal risultato molto intrigante con la spolverata finale di noce moscata.

Ingredienti per 12 porzioni:80 gr.di burro tagliato a cubetti,60 gr. di cioccolato fondente tagliato a pezzetti,250 gr. di biscotti al cioccolato sbriciolati.300 gr. di ricotta,1/4 di tazza(60)ml di panna,1/3 di tazza di zucchero a velo setacciato,1/2 tazza di cioccolato al latte grattuggiato,1 cucchiaio di brandy,1 cucchiaio di liquore crema di cacao,1/2 cucchiaino di noce moscata macinata.
Procedimento:Foderare una tortiera poco profonda e rettangolare 30 x 20cm,con della carta forno.Sciogliere il burro e il cioccolato tagliandoli a pezzetti e mettendoli in un pentolino sopra una casseruola di acqua in ebollizione.  Una volta fusi aggiungere il composto ai 250 gr. di biscotti sbriciolati.Stendere l'impasto nella tortiera e metterlo da parte.Montare la ricotta,la panna  e lo zucchero in un recipiente ,quando il composto e' diventato leggero e cremoso,aggiungere il cioccolato al latte,il brandy e il liquore e montare fino a ottenere un composto omogeneo.Distribuire l'impasto sopra la base e cospargere di noce moscata.Mettere in frigo per alcune ore o per tutta la notte.Tagliare in 12 fette e  servire .
Una dolce serata quindi e a presto .                                              
                                                                                                                           Fausta

Con questa ricetta partecipo al contest di Passiflora del Blog Cooking Movies.