domenica 5 febbraio 2012

Spaghetti con pomodorini secchi e noci.

Oggi un primo,con lo spaghetto vestito a festa,un primo creato in alternativa al solito,aglio,olio e peperoncino.A mio avviso visto il risultato,molto gustoso e semplice tutto sommato,un'alternativa molto molto valida.Dei pomodorini secchi ,noci e mollica di pane tostata e il gioco e' fatto.
In questa Domenica,decisamente freddina, questi spaghettini con un pizzico di peperoncino sono una soluzione ideale per fare il pieno di energia e di gusto.
Un abbraccio e a presto .
                                                                                       Fausta                                                                                         



Ingredienti per 4 persone:400 gr.di spaghetti,1 spicchio d'aglio,4 cucchiai di noci sgusciate e tostate,10 pomodori secchi,3 cucchiai di olio evo,2 fette di pane sbriciolate grossolonamente e tostate,sale (2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di aceto per rinvenire i pomodori secchi)
Procedimento:Come prima cosa ,io metto i pomodorini secchi a rinvenire in 2 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di aceto,per un'oretta.Sgusciare le noci e schiacciarle non troppo finemente,tostarle in padella con un pizzico di sale.Tostare anche in pane sbriciolato grossolanamente,in un pochino d'olio.Dopo di che ,mettere i 2 cucchiai d'olio in una padella,rosolare l'aglio e i pomodori secchi sgocciolati e tagliati a striscioline,lasciare in saporire per un po' e spegnere.Cuocere gli spaghetti al dente,e saltarli nella padella con i pomodorini secchi,aggiungere le noci e il pane tostato,insaporire il tutto proprio un attimo, spegnere e servire. 
Come avete visto,semplice da fare ma davvero molto gustoso. Buon Appetito.

35 commenti:

  1. adoro gli spaghetti e tutti gli ingredienti del tuo piatto!!! senza parlare dell'aspetto...che goduria a quest'ora!!! ho il minestrone che mi aspetta :-( ahahahaha

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  2. Direi un piatto che riscalda cuore e palato, davvero gustosissimi!!!

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  3. Ciao Fausta, questa è una di quelle ricette che si prepara magari quando si ha poco tempo e poi ha un successone, vero? io la trovo squisita e ti rubo immediatamente la ricetta, buona settimana, Alex

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  4. buonissima, anche veloce, che vogliamo di più?

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  5. Ha un aspetto gustosissimo,davanti a un piatto di spaghetti cosi e difficile resistere!
    Baci Francesca

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  6. Un piatto semplice e gustoso! Direi perfetto!!

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  7. Molto invitante! Da provare subito. Complimenti anche per le mele pastellate: davvero ottime

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  8. Per me anche molto abbondante il pizzico di peperoncino :) Adoro i pomodori secchi e quelle briciole croccantini rendono questo primo ancora più appetitoso. Bacioni, buona settimana

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  9. Che piatto invitante....complimenti per la scelta degli ingredienti...lo mangerei anche subito :-P

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  10. Fausta, mi sa che oggi anzichè gli spaghetti aglio-olio e peperoncino che avevamo in programma, faremo i tuoi, abbiamo tutto, compresi degli ottimi pomodorini secchi. Amiamo il croccante della frutta secca abbinata ai piatti, quindi è deciso!
    Baciotti e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  11. ho le noci e i pomodori secchi, una ricetta ideale per oggi, non ho voglia di uscire a fare la spesa, con questo freddo.
    e poi le ricette veloci mi piacciono sempre

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  12. Sono davvero invitanti...già me li immagino...a quest'ora poi...sono pericolosissimi!

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  13. Oltre all'aspetto invitante, questi spaghetti sono squisitissimi!Ciao

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  14. Grazie per vs. commenti sempre molto cari.Se la provate ,mi farebbe molto piacere sapere se vi e' piaciuta.
    Un abbraccio e buon inizio settimana a tutti.

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  15. Ho giusto una coppettina di pomodori secchi...e questi spaghetti sono superinvitanti!
    Ti seguo volentieri e se ti va passa da me!
    Abbracci

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    1. Ciao cara,provali poi fammi sapere.Aspettami che ti raggiungo.
      Un abbraccio

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  16. Ciao Fausta! appena ho visto il titolo del post mi sono subito fiondata a leggere gli ingredienti completi, perchè mi ispira moltissimo questa ricetta! ho dei pomodorini semisecchi sott'olio, direi che possono andare.. e una cesta di noci! fantastico! proverò a farla sicuramente! bacioni!!

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    1. Ciao Francy,possono andare e come,lasciali un pochino in un cuchiaino di aceto e olio,per dargli un po' piu'di carattere.Poi fammi sapere se ti sono piaciuti.Un abbraccio .

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  17. cara fausta dimostri che basta poco e una buona fantasia per rendere un piatto ancora più goloso! brava!

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  18. Supergolosa! Adoro le paste con questi sughi semplici e gustosi.

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  19. Lo spaghetto è sempre il numero uno! ottimo condimento.

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  20. Purtroppo gli spaghetti non posso più mangiarli, e questa ricetta me li fa mancare ancora di più...che dici con una pasta corta starebbe bene? e quale?

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    1. Ciao Isabeau,ma certo che sta bene con una pasta corta,prova a farla con le mezze maniche e' buonissima.Un abbraccio e buona serata.

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  21. Ciao Isabeau,ma certo che sta bene con una pasta corta,prova a farla con le mezze maniche e' buonissima.Un abbraccio e buona serata.

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  22. Hola, muchas gracias por tu visita y hacerte seguidora, me encanta tu blog, ya me tienes aquí fija.

    Un abrazo, Manuela de siempre que vuelves a casas...

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  23. domenica glaciale, fortuna che col peperoncino un pò ci si riscalda ;)

    Ciao cara un abbracciooooo

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    1. Ciao Angela,ti riabbracciioooooooooooo :)

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  24. primo piatto gustoso e pieno di sapore, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie della visita,Silvia,un abbraccio.

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  25. L'avessi visto prima, questo buonissimo primo piatto l'avrei preparato proprio oggi... un'altra domenica davvero freddina. Ma penso che anche domani serva un pieno di energia ;) Baci Liz

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