mercoledì 23 febbraio 2011

POMODORINI AL BICCHIERE CON CROSTINI MEDIORIENTALI

Questa,e' stata la cenetta di questa sera,proprio davanti alla tv,leggera ma molto sfiziosa.

Ingr.per 2 persone: 3 pomodori,200 gr.di tonno sott'olio,1 zucchina media,1 spicchio d'aglio,2 cucchiai di olio d'oliva extravergine,1 cucchiao di crema di olive nere,3 cucchiai di lamelle di mandorle,prezzemolo,peperoncino ,sale e pepe.
Procedimento:Tagliare a cubettini sottili  la zucchina,rosolarli velocemente in due cucchiai d'olio,con un pizzico di sale e uno di peperoncino ,dopo di che aggiungere il tonno sbriciolato.A questo punto riempire il bicchiere con uno strato di zucchine e tonno,uno strato  di pomodoro al naturale ,mezzo cucchiaino di crema di olive nere,fatta semplicemente,frullando 2 cucchiai di olive nere con 1 cucchiaio d'olio,un pizzico di prezzemolo e finire con una manciata di lamelle di mandorle tostate.Guarnire con foglioline di basilico.

Per quanto riguarda i crostini,sono delle baguette condite con la crema di melanzana "Baba Ganoush"una salsa mediorientale molto nota ,che si presta per essere spalmata su crostini.Si fa cosi':si prende una melanzana intera la si bucherella in alcuni punti,e si mette in forno a 200 ° per 45-50 min.dopodiche' si prende la melanzana si spella e la polpa si schiaccia e si  condisce con due cucchiai d'olio,un pizzico di sale ,mezzo cucchiaino di aglio in polvere,e due cucchiai di succo di limone.
Con questa ricetta partecipo al contest:

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37 commenti:

  1. Ciao, adoro baba ganoush, la devo postare presto anch'io, la mangio molto spesso.. Ottima la tua cena, mi piace. Bravissima.Un bacione

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  2. Una splendida cenetta tesoro!!! Grazie per queste proposte appetitose! Complimenti, un abbraccio

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  3. Ottimi, bellissima la presentazione, una idea da tenere in considerazione. Ciao.

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  4. Adoro mangiare sul divano davanti alla tv...ottima questa cenetta!

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  5. Ottima idea per una cena leggera. ciao, marina

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  6. Che super bontà!! Mi piacciono molto questi crostini abbinati a questi pomodorini così sfiziosi!!
    Grazie mille per questa ricetta, vado subito ad aggiungerla alla raccolta :)

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  7. i sapori mediterranei mi stuzzicano tantissimo!

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  8. che bella ricettina, davvero carina da presentare, sicuramente da tenere buona per ospiti dell'ultimo minuto......bravissima!
    a presto,
    ciaooooooo

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  9. mi piace questa cenetta, molto originale e appetitosa... complimenti :)

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  10. magari mi concedessi una cenetta così davanti alla tv... che meraviglia.

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  11. Che idea i pomodorini al bicchiere! E i crostini con quella cremina di melanzane sono ottimi! Che sfiziosi! Complimenti! =)

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  12. wow! Mi piace molto questa ricetta, semplice e gustosa =)
    Complimenti!

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  13. Sfiziosissimi i tuoi bicchierini...baci, Flavia

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  14. Hai davvero un bel blog e questa ricetta mi ispira proprio.
    grazie per essere passata a trovarmi.
    ciao
    Stefania

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  15. Adoro tonno e pomodorini... e tutto il resto che hai aggiunto!!! :-D
    Buonissima!

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  16. che meraviglia questa ricettina, davvero! primaverile al massimo con questi bei colori!! :) Alessia

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  17. buonissima la crema di melanzane, non l'ho mai fatta, ma voglio provarci! Giorgia & Cyril

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  18. Le cene davanti alla tv sono sempre sfiziose :D

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  19. mi piace stare in sala ogni tanto magari per un film con i ragazzi e con il camino acceso :-) adotto la tua cena :-) baci
    Ely

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  20. Che cenetta appetitosa ^_^
    Buona giornata Angela

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  21. Eccoci qui....bella ricetta presentata benissimo..a presto!!!!!!

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  22. Che sogno....una cenetta appetitosa così davanti alla TV, da sola.....non dover cucinare per tutti....

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  23. Meraviglisa ricetta e bella presentazione, complimenti!
    Bacioni!

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  24. Che ricetta invitante, bella presentazione... bravissima! Ciao

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  25. Ciao Mousse, piacere di conoscerti.
    Che sfiziosa la tua cenetta, la salsina di melanzane mi ispira da morire. davvero invitante.
    Buon we, grazie della visita e a rpesto

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  26. Ma è bellissimaaaa...Io adoro mangiare sul divano e il tuo piatto è fantastico!! Onestamente hai avuto davvero un'idea originale :) Brava :)

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  27. Un'idea raffinata e delizioa, brava Fausta, baci cara!!!!

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  28. Bellissima idea questa cenetta "in bicchiere". Anche a me, di tanto in tanto, piace cenare davanti alla tv e questa sembra una ricetta perfetta; veloce ma piena di gusto e profumi...
    Ho già un languorino...
    Auguri per la gara
    Un bacio e buona serata

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  29. Ciao! Piacere di conoscerti e grazie di aver scelto di seguire il mio blog!
    Questa cenetta è proprio carina! come tutto il tuo blog del resto, ti seguirò anch'io con piacere!
    Ciao e a presto!!

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  30. che cenetta sfiziosa... fresca, che ricorda l'estate... davvero complimenti e se non ti dispiace.. ti rubo subito l'idea!! ^__^
    baci
    buon fine settimana
    terry

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  31. Questa cenetta è stata sfiziosissima, i bicchierini sono irresistibili, ma ci piace tanto anche la salsa di melanzane, che conosciamo bene, fa parte della cucina indiana e abbiamo avuto modo di apprezzarla!
    Un bacione
    Sabrina&Luca

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  32. Ciao, sono stata attirata dal tuo avatar molto goloso ed ho trovato un blog molto grazioso, complimenti per le ricette. Se ti va passa a trovarmi, Debora.

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  33. Ciao! grazie x essere passata sui miei blog! manco da un mese x problemi di connessione e sto cercando di recuperare! ce ne vorrà un po'! mi piace quest'idea davanti alla tv! ingredienti semplici e gustosi! da proporre a casa! buona domenica!

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  34. Ciao! Coem vedi sono venuta a traovarti anche io! Bellina veramente questa ricetta, mi ispira proprio!!!!! Grazie grazie e un bacione

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  35. Grazie per avere partecipato al mio contest con questi bicchierini deliziosi. Inserisco la tua ricetta. In bocca al lupo.
    Un abbraccio

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  36. Grazie e tutti, siete sempre molto cari a lasciarmi un commento alle mie ricette , che condivido con voi sempre con tanto piacere.
    Grazie a tutti.
    Un bacio,Fausta

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  37. Semplice e raffinato :) Bravissima !!

    Ci uniamo con piacere ai tuoi lettori fissi ..Passa a trovarci e unisciti anche tu ai lettori se ti fa piacere !! http://duecuorieunapadella.blogspot.it

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